因?yàn)榭谡衷颍覀兘谶€是要多做飯少吃外賣(mài)，減少和外界的接觸。做到對(duì)自己的防護(hù)，順帶還能買(mǎi)菜做菜，來(lái)鍛煉一下自己的做菜手藝。要說(shuō)到做菜的話，就得不得不說(shuō)一下做菜的鍋。就比如我家平常做菜用的就是一口普通的鐵鍋，除了特別沉不說(shuō)，還特別容易糊鍋底，清洗的時(shí)候也是需要用鋼絲球來(lái)使勁刷洗。正好，最近看到了ZAKER搞機(jī)團(tuán)上了一款帝伯朗八合一浮雕多用鍋，他是一款多功能鍋也是一款很主流的不粘鍋，很幸運(yùn)的拿到了試用資格，經(jīng)過(guò)一周的使用體驗(yàn)，在這里就和大家來(lái)聊聊這款鍋。
我是第一次使用不粘鍋，在拿到這款鍋的時(shí)候，一開(kāi)始還有點(diǎn)擔(dān)心涂層的安全問(wèn)題，畢竟之前看過(guò)特別多的安全隱患問(wèn)題，這款不粘鍋鍋體基底材料為鋁合金，從里到外有5層保護(hù)層，分別是晶相導(dǎo)磁層、礦物粒子導(dǎo)熱層、高純度鋁合金基底層、鈦介質(zhì)聚能層、加固基底層。并且鍋底有聚合物防干燒保護(hù)層，可以有效緩解誤干燒的風(fēng)險(xiǎn)，鍋內(nèi)噴射的也是對(duì)人體鈦無(wú)害的鈦金屬，提高不粘能力，這么看來(lái)的話，確實(shí)用的都是無(wú)毒的材料，不過(guò)再看一下這款鍋不低的售價(jià)，使用起來(lái)還是讓我很是安心的。
我覺(jué)得設(shè)計(jì)師還是花了很多心思去設(shè)計(jì)這款鍋的，在配件上，除了鍋本體之外，還有一個(gè)鍋蓋和蒸籠。
鍋體設(shè)計(jì)的造型也是兼具了多種功能，既能做炒鍋，也能做湯鍋。鍋具口徑為32cm，鍋底直徑19cm，深度10cm，把手部分長(zhǎng)度為21.5cm，含手柄部分重量約為1.4千克左右，不論男女生都可單手輕松提起鍋具。10cm的深度，32cm的口徑對(duì)于一般家庭來(lái)說(shuō)，用這個(gè)尺寸的鍋具炒菜、煮面甚至是吃火鍋用都綽綽有余了。
拿到鍋的第一時(shí)間我就為蓋子和鍋體裝上了手柄，手柄的設(shè)計(jì)也是很有創(chuàng)意，鍋蓋的手柄設(shè)計(jì)寬大，可以直接將鍋蓋立起來(lái)放置，手柄作為支架來(lái)支撐使用，同時(shí)由于鍋蓋具有一定的密閉性，手柄上還設(shè)計(jì)了一個(gè)泄壓閥，方便揭開(kāi)鍋蓋的時(shí)候泄壓，防止蒸汽的燙傷。鍋蓋還內(nèi)置17Kpa微壓技術(shù)，日常燉煮肉類(lèi)，或者需要軟爛的土豆等菜品時(shí)，可以更快的燒制軟糯。
鍋體上的手柄，裝上之后，就是我們常見(jiàn)的炒鍋的樣子，手柄也能很好的阻隔熱量，防止?fàn)C手。
這款浮雕鍋設(shè)計(jì)也是別具一格風(fēng)味，鍋身刻了20個(gè)城市中的43座地標(biāo)建筑，在外觀方面絕對(duì)是我見(jiàn)過(guò)的鍋具中最別具一格的，還是漸變色的，用建筑將設(shè)計(jì)美學(xué)融入到了餐具之中。
接下來(lái)說(shuō)一下實(shí)際使用體驗(yàn)，這款多功能鍋?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)之一就是不粘的特點(diǎn)，鍋底較為磨砂，鍋邊比較光滑。直接打一個(gè)雞蛋測(cè)試下不粘鍋的特性，倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，煎蛋的時(shí)候輕微的將表面煎到焦黃，就可以直接用鏟子輕松的進(jìn)行翻面，表面也沒(méi)有留下任何焦糊的痕跡。著實(shí)好用。
接下里我做了一道鮮蝦毛血旺，這道菜不僅要用到翻炒還要用到燉煮功能，對(duì)鍋的綜合素質(zhì)有著不小的考驗(yàn)。先是把食材進(jìn)行翻炒入味，隨后又要加入水加紅油進(jìn)行燉煮。在制作過(guò)程中，最明顯的感覺(jué)就是鍋體很深，也較為圓潤(rùn)，能有效的防止炒菜時(shí)候的油點(diǎn)亂飛，防止?fàn)C傷自己。而大容量的鍋體也可以做更多的菜量，甚至加水燉煮的時(shí)候，也能保證水量的充足，平常就算是用來(lái)吃火鍋也是毫無(wú)壓力。
最后體驗(yàn)了一下蒸鍋功能，想起來(lái)中午吃剩的披薩，晚上不妨就熱一下披薩再做個(gè)湯。這個(gè)蒸鍋?zhàn)詈糜玫木褪牵钠戒伱娣e真的大，就連8寸的披薩放進(jìn)去也毫無(wú)壓力，直接可以平鋪開(kāi)。附送的防粘墊子也很好用，能有效的防止粘連到金屬面上。
這款鍋?zhàn)钣幸馑嫉囊粋€(gè)小設(shè)計(jì)就是硅膠溫感指示器，大于45度就會(huì)逐漸變白，大于140度后，直接變白來(lái)提示你鍋內(nèi)的溫度，小心別燙傷。
最后總結(jié)一下，在使用的這段時(shí)間內(nèi)，這款帝伯朗八合一浮雕多用鍋使用讓我還是很喜歡的，首先他多種功能集合一身的設(shè)計(jì)，能讓我在廚房少放幾個(gè)鍋，而且不粘鍋內(nèi)層的設(shè)計(jì)，也便于我進(jìn)行清洗，可以炒菜之后，可以直接洗一下鍋就開(kāi)始做湯，上層還能直接加熱饅頭。大大的節(jié)約做飯時(shí)間和做飯時(shí)候減少對(duì)廚房的空間占據(jù)。總的來(lái)說(shuō)而鍋體本身的素質(zhì)過(guò)硬，防干燒，耐高溫，鋼化玻璃可豎立的鍋蓋，再者就是它，蒸、煮、炒、炸、煎、烤、微壓、火鍋等等八合一的多用途，對(duì)于一家三口的家庭來(lái)說(shuō)，有這樣一口鍋也算是減輕了廚房的收納壓力，讓生活變得更簡(jiǎn)單。
